Categories
おススメサイト
Meta
夏野菜の料理方法
夏になると実家から大量の夏野菜が届きます。
なので夏はわざわざチラシで安い野菜を探す必要もなく、労せず野菜が手に入るので大助かり！
・・・なのですが、いかんせんその量が多すぎる！
夫婦と子供だけの核家族じゃ食べきれないよ！ってくらい多いのですね。
特に、トマト、ナス、キュウリ、ピーマンが多いですね～。
夏はこれらの野菜をどう料理するかで一苦労です。
ピーマンは、毎年定番のようにチンジャオロースーにしてしまいます。
これならピーマンをたくさん使うし、ご飯が進むと旦那にも子供にも大好評です。
ナスだって焼きナスとか揚げびたしとかマーボーナスとかいろいろ考えられるのですが・・・私のお勧めはナスとトマトのチーズ焼き。
ナスとトマトをテキトーに切って（テキトー最高！）オリーブオイルで炒めつつ塩コショウで味付け。
耐熱皿にそれらを盛り、ピザ用チーズをふりかけて、オーブンをグラタンの設定にして焼く。
これだけなので、けっこう簡単に作れちゃいます。
このチーズ焼きが子供が大好物で！・・・なのですが、どうやら旦那はあまり好きではない様子。
旦那にとってトマトは生で食べるもので、加熱しちゃうのが納得いかないようなのです。
文句言わずに食べてはくれるんですけどね。
そんな旦那にはキュウリとイカのピリ辛和えを与えておきました。
夏の酒の肴として、こちらは旦那の大好物なのです。
これでキュウリもなんとか腐らせずに食べきっています。
おすすめリンク
・気になるデータセンター
家族でお鍋
冬といえばお鍋ですよね。
うちでもよくこの冬は鍋料理ばかりでした。簡単に作れるのが個人的に一番のポイントなんですが、簡単につくれるのにおいしいこのお鍋。ほんとに考えた人はすごいですよね。
といってもいつも同じお鍋を作っていては飽きてしまいますので変ったお鍋もつくったりしてバリエーションを増やしています。
ウチの定番は鶏味噌鍋なのですが、今年の冬は話題のトマト鍋や、カレー鍋もつくってみましたよ。
つくり方などを見て作るときもあれば、スーパーに売っている出しを買ってきたりなどその時によって様々なのですが、子どもたちに人気なのはカレー鍋でした。
やっぱりカレー味は子どもに人気なようです。
逆にウチで人気があまりなかったのが、クリーム系のお鍋。
私としては美味しかったのだけど、旦那と子どもには不評。
残さず食べてはくれましたが、カレーの方がいいとかいわれちゃいました。
定番のお鍋もいいのだけど、こういった変わり鍋も試してみなければわかりませんよね。とりあえず興味のあるものはつくってみたいと思っています。
大きなカニで、どういった料理にしようかなと考えたのですが、やっぱりカニはそのままがいいですよね。
大量にもらったので、半分はそのまま食べて、半分はお鍋にしようと思っています。楽しみだ。
家族でバーベキュー
この夏家族で海にバーベキューをしにいきました。
家族でバーベキューといえば、普通にお肉や野菜をやいたり、焼きそばを焼いたりですよね。
最近のバーベキューの本とか見たりすると本当に手の込んだ見てるだけでよだれがでそうなものを作ったりしているようなんですが、簡単に出来る？そうだけどそれに使う道具とかを揃えるのが高そうだなぁなんて思うのは私だけでしょうか。
簡単なものだけでの家族のバーベキューでしたが、子どもはおおはしゃぎで喜んでいました。いつもは小食なのにバーベキューではびっくりするほどよく食べて、いつもの量をみてると食べ過ぎてお腹でもいたくならないのか心配になるほど食べていました。
ですが、「美味しい美味しい」なんて喜んでいる子どもの姿をみると、また行こうねなんて思いますね。ダンナはダンナでビールをガブ飲みして後半もうぐったりしていたので片付けが大変でしたが・・・。
ともあれ家族でする野外での食事も楽しいですね。
料理のおいしい温泉へ！
我が家にもついに定額給付金が手元に・・・
バンザーイこのお金を何に使うかで家族会議を開くことに。
私は「沖縄の水族館へ行きたい！！」
っていったのですが、予算オーバーで無念にも却下トホホホ・・・・・
無難に近場の温泉に行くか、家電を新しくするかと言ったことになりそうです。
温泉なら、勿論美味しい料理で定評のあるところにしたいところ。
私は子供のことを考えると、他の部屋の人に夜泣きして迷惑をかけたりしたらどうしようとハラハラしているくらいなら、高級中華料理を食べに行くのもいいかなって思うのですが、やはりそういったところは小さな子どもは嫌がりそうですよね。
そういうことをブチブチと言っていたら、日帰りで近場の温泉に行くのはどうかってお義母さんが提案してくれ、旦那も私も「その手があったか！！」と二つ返事で賛成。
これなら予算内で余裕で行けるし、一番の稼ぎ頭の子どの余ったお金で、１２インチの自転車を購入できそうです。
三輪車も考えたのですが、小さい子供の自転車って、大人のものよりも高いうえに、成長が早いから、あっという間に買い替える必要が出てくるから、三輪車感覚で乗ることが出来る自転車をいつか買いたいって旦那と言っていたので、温泉旅行から帰ってきてから、購入しようと思います。
まあ、旦那がお酒を必要以上にのまなければ、予算は一人一〇〇〇〇円は絶対にかからないんだけど、どうなる事やら。
今の時期なら、山方面の温泉なら山菜が楽しめるよね！！
子供のご飯
最近すっかり好き嫌いが激しくなり、料理の献立考えたり、喧嘩しながらご飯を食べさせたりするのに困りはてています。
(-。-)y-゜゜゜
妊娠中の食事の好みが、おなかの子供の好き嫌いに影響しているのかされているのかなんていう噂もよく耳にしますが、私の場合、妊娠初期は特に、つわりなどがひどくて何も食べることができませんでしたね。
妊婦で頭痛がひどくなったという人もいましたが、私の場合はとにかく何を食べても美味しく感じないくせに、胃の中になんでもいいから入っていないと気持ち悪くてもう吐きそうになったものです。
ですから、一口で食べることができ、かつお腹が重たく感じないようなものばかり食べていました。
だから、その頃であれば、１～２歳児の主食にちょうどいい大きさの超熟スティックとか、パクっと一口食べてはまた１時間くらいしてから、また、パクって感じ。
だから、栄養がどのこうのとか気にせずに、とにかく食べられるものだけを食べていました。
果物は、皮をむくことすら面倒で、妊娠中ほとんど食べずにいたからか、果物嫌いの子供になってきてるし、超少欲のおこちゃまになってきていて参っています。
今は、子供がどうやったら沢山食べてくれるかを考え度に偏頭痛の症状がでてきて、ＤＭのしまじろうにすがりつきたくなる日々です。
ママ友の中には、「沢山食べすぎるくらいで困っちゃう」なんて言っている友達もいるんだけど、羨ましくて仕方ないです。
とりあえず、チャーハンだけは、よく食べるので、その具にレタス、キャベツ、ねぎ、じゃこ、ピーマン、人参、いれられる食材は何でも入れて、つないでいる日々。
最近我が家の夕飯の献立は、２日に１日はチャーハンで、主人もお義母さんもちょっと嫌そうです。
(Ｔ＿Ｔ）
マック好き
独身の頃は、「絶対に子供が小さいうちはあげたくない！！」と思っていたマクドナルド。
私自身マクドナルドはあまり好きではなく、どちらかとういうとセレブ！？にモスバーガー派でした。
でも、家族が増えたし、旦那様の給料は遅々として昇給せず、数年ぶりに口にしてみたマクドナルドは意外なほどに美味しかった！！
私の味覚が変わったのだろうか？
いや、マクドナルドが美味しくなっているのだ。
そして娘は大のマック好きに。
子供ってお腹がすくと待てません。
そこで、外食をしようと考えると、手軽に安くあげたいと思うとすぐにマックが浮かんでしまう。
娘もこれなら残さずぺろりと平らげてしまうし。
キャラクターに随分と執着するようになってきている娘は、ハッピーセットを頼みたがりますが、ハッピーセットのハンバーガーはあまり好きではなく、いつも残してしまうので、責任を持てないなら食べるべからずで、最近はグラコロです。
これなら、キャベツも入っているし、多少の野菜も摂取できるので。
それにしても、周りを見渡すと、子供連れの家族が多いです。
恋人同士や友人同士のお客さんは時間帯もあるのか、あまり見かけませんね。
そうそう、マクドナルド繋がりなのですが、バスケットボールチームの公式スポンサーになっているようですね。
先シーズンは成績不振のようでしたが、私たち家族もマックを食べて貢献するので、今年は好成績残してほしいですね。
おススメサイト 家庭教師あれこれ
家族元気が一番
前の記事で書きましたように、友達と温泉にいった義母。家に着いたとたんに「やっぱり、家が一番」と大声で言っていました。とはいうものの温泉はとても楽しかった様子。仲良しの友達とのおしゃべりが止まらなかったみたい。
その話の中で、同い年の方が最近耳鳴りがキーンとなって困ってるって。もしかしてメニエル氏病じゃないかって言われてるそう。何でもそうだけど、健康じゃないと何もかもが楽しくなくなっちゃいますもんね。
家族も健康が一番。ゴハンも健康じゃなきゃ美味しくない。と言うわけで、我が家はみんな健康な家族であることに感謝ですね。さて、今日もみんなで美味しくゴハンをいただくことにします。
今日のメニューは・・・このお話はまた次回までのお楽しみです。
手抜きでｽｲﾏﾒｰﾝ
今日は、義母さんがお友達と温泉旅行に行っているため、久しぶりに3人で食卓を囲むことになりました。
日ごろは義母さんの手料理などで、純和風料理しか食べてないので久しぶりに中華が食べたいということになり、必殺インスタント食品で本格中華を再現するぞ！ということになりました。
料理があんまり得意な方ではないので、正直手抜き料理なら誰にも負けない！っていう自信はあります。
料理嫌いだけど、包丁を持たせたらプロ並み！
千切りも細い細い！みじん切りもミキサーにかけたくらいまで切り刻みますよ♪
そんなこんなで、マーボー春雨とマーボー豆腐、回鍋肉、豚まん、チンジャオロウスウなどなど・・・。
作り終えたら、本当に３人で食べきれないほどの量を作ってしまいました。
急遽、私の両親を呼び5人での食卓となりました。
近所の大志くんが中学受験を考えてるというので、いいと思ったサイトをのせておきます！
メンバーが増えます。
今までは、自分たちの生活だけを考えていれば良かったのですが、先日病気療養中だった義父が亡くなりました。
入院中もお見舞いに行けばすごく元気そうにしてくれていたのですが・・・・とても残念です。
そういうこともあって、主人の実家を売り、こちらの家で義母と一緒に暮らすことになったのです。
家族が増えるので、落ち着いてきたら、夕飯も賑やかになりそうですね。
しかしながら、義母は全くのお嬢様出身なので、税金などの申告について全くしたことがないとか。
相続税についても、「えっ そんなものあるんだ。知らなかったわ。」だって。
結局私が何もかもしないと、税務調査が相続税絡みで来たらどうしよう！！とか悩んでたら、少額の相続に対しては、相続税がかからないんだとか。
お金持ちでなくて良かった!?
おススメサイト 年末調整.com
外食よりも支払
ウチでご飯を食べるのは当然のことなんだけど・・・
『たまには外食したい！！』なんて考えてます！！
だって、片付けとかめんどくさいし・・・(+o+)
でもダメなんだよね～保険料とか税金の支払いがあるからさぁ～
そういえば、かんぽの学資保険の支払もどうなってるんだろぅ・・・。
払うものを払ってしまわないと外食にお金使えない・・・(＠_＠;)
もうしばらくは外食はおあづけだな・・。