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夏野菜の料理方法
夏になると実家から大量の夏野菜が届きます。
なので夏はわざわざチラシで安い野菜を探す必要もなく、労せず野菜が手に入るので大助かり！
・・・なのですが、いかんせんその量が多すぎる！
夫婦と子供だけの核家族じゃ食べきれないよ！ってくらい多いのですね。
特に、トマト、ナス、キュウリ、ピーマンが多いですね～。
夏はこれらの野菜をどう料理するかで一苦労です。
ピーマンは、毎年定番のようにチンジャオロースーにしてしまいます。
これならピーマンをたくさん使うし、ご飯が進むと旦那にも子供にも大好評です。
ナスだって焼きナスとか揚げびたしとかマーボーナスとかいろいろ考えられるのですが・・・私のお勧めはナスとトマトのチーズ焼き。
ナスとトマトをテキトーに切って（テキトー最高！）オリーブオイルで炒めつつ塩コショウで味付け。
耐熱皿にそれらを盛り、ピザ用チーズをふりかけて、オーブンをグラタンの設定にして焼く。
これだけなので、けっこう簡単に作れちゃいます。
このチーズ焼きが子供が大好物で！・・・なのですが、どうやら旦那はあまり好きではない様子。
旦那にとってトマトは生で食べるもので、加熱しちゃうのが納得いかないようなのです。
文句言わずに食べてはくれるんですけどね。
そんな旦那にはキュウリとイカのピリ辛和えを与えておきました。
夏の酒の肴として、こちらは旦那の大好物なのです。
これでキュウリもなんとか腐らせずに食べきっています。
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・気になるデータセンター
今度こそ！
なんちゃって家庭菜園が失敗に終わったので、
リベンジすべく、今度はホームセンターで苗を
かってきました。
今度は、フルーツトマトです。
真っ赤に実った頃に、娘と一緒に収穫して、
その場で丸かじりする日を楽しみに、
今度はちゃんと育つようにしっかり管理しなくちゃね(#^.^#)
家庭菜園!?
ペットボトルのキャップにおまけとして
野菜の栽培セット？がついていたので、育ててみることにしました！
小さい小さい植木鉢？みたいなのと、種と土がセットになっていました。
芽が出ると、大きいプランターなどに移しかえなくてはいけないんだけど、
発芽はできるみたい。
種をまいて、水をやり、様子を見ること５日間。
一向に芽が出る気配がありません・・・。
たぶん、水のやり過ぎが原因だと思うのですが・・・。
今年の夏はサニーレタスのサラダをたっぷり食べて
ヘルシーに過ごそう！！と思っていたのに・・・(涙)
ホウレン草がたくさん
先日、ご近所さんからホウレン草をたくさんいただきました。
とりあえず、茹でたんですが醤油をかけて食べるだけでは
食べきれない量なんです！！
せっかく頂いたのに、無駄にしてはもったいないし・・・。
しかも、醤油をかけただけでは、娘が食べてくれない(涙)
シメジと一緒にバターソテーを作ってもまだまだ、ある(-_-;)
今朝は、細かく切って卵焼きの中に入れると娘も食べてくれました♪